En
ayunas:
Debes
de beber un vaso de zumo natural de frutas cítricas.
Desayuno:
Media hora más tarde:
1 pieza de fruta de temporada o 200 gramos de fresas
o 30 gramos de fruta seca.
Un vaso de yogurt o kéfir natural con 90
gramos de copos de un cereal integral y 1 cucharada de semillas de
lino trituradas (guardar en la nevera) 1 cucharada de salvado de
trigo y 1 cucharada de germen de trigo biológicos o 90 gramos de pan
de trigo integral con mermelada sin azúcar.
Un té, café o infusión
endulzada con una cucharadita de fructosa o miel.
Almuerzo:
Se puede tomar media hora antes una taza de caldo vegetal o zumo de hortalizas, los líquidos antes de comer disminuyen la sensación de hambre y nutren.
Almuerzo:
Se puede tomar media hora antes una taza de caldo vegetal o zumo de hortalizas, los líquidos antes de comer disminuyen la sensación de hambre y nutren.
Primer plato:
200 gramos de verduras de hoja verde, hortalizas de ensalada y semillas germinadas. Aliñar con 1 cucharada de aceite de oliva virgen, 1 cucharada de lecitina de soja, 1 cucharada de levadura de cerveza, hierbas aromáticas y sal de hierbas o salsa de soja.
Segundo plato:
200 gramos de acelga, coliflor, judías verdes, espinacas y verduras del mar muy indicadas por su riqueza en sales minerales. Combinar y escoger un par o más si apetece. Aliñar con ajo, cebolla y tomate crudo picadito.
Junto a una sola de las siguientes opciones:
150 gramos de cereal en grano; arroz integral, mijo, quínoa, trigo sarraceno, etc. ( se podrían cocinar mitad cereal y mitad legumbres para realizar proteínas de alta calidad biológica)
300 gramos de patatas
240 gramos de pasta integral cocida; espagueti, macarrones, fideos, etc.
180 gramos de legumbres: alubias, lentejas, judías blancas, azukis, soja verde, etc. Añadir alga Kombu en la cocción.
Postre:
1 yogurt o kéfir natural con una cucharadita de polen. Infusión o café si apetece.
Merienda:
solo si hay hambre una manzana.
Cena:
Sopa de verduras tipo Juliana ( sin patata, ni pasta) o gazpacho con 1 cucharada de aceite de oliva o una ensalada de tomate y soja germinada. Añadir a cualquier opción semillas de sésamo, girasol y calabaza alternativamente.
Junto a una sola de las siguientes opciones:
60 gramos de frutos oleaginosos.
200 gramos de tofu o hesitan.
1 o 2 huevos en tortilla, duros o pasados por agua.
200 gramos de guisantes cocidos
200 gramos de champiñones
120 gramos de requesón
100 gramos de Burgos
60 gramos de queso curado (si no se ha tomado ningún yogurt o kéfir de postre al mediodía, sino elegir otra opción).
Postre:
Infusión digestiva; manzanilla, menta poleo, melisa y hierba Luisa.
Si no hay mucha hambre se puede cenar sólo ensalada o piña natural.
ANTES DE COMENZAR UNA DIETA CONSULTE CON SU DOCTOR
